Hasil Penelitian

Pada survey yang kami lakukan di industri tempe Kelurahan Buaran Indah, kami mewawancarai salah satu pengrajin tempe, yaitu Mas Uut.

Dari hasil survey, berikut adalah beberapa data yang kami dapat :

1. Industri Tempe rumahan ini merupakan usaha keluarga turun temurun dari puluhan tahun lalu.
2. Setiap harinya menggunakan 4 kwintal kacang kedelai dan menghasilkan 100kg ampas tempe kering.
3. Sisa ampas tempe kering dijual 10ribu per 50kg dan digunakan sebagai pakan ternak babi.
4. Ampas sisa tempe basah dibuang langsung ke Kali Kober 

Berikut adalah proses produksi dan pekerjaan yang Mas Uut lakukan setiap harinya dalam mengelola kedelai menjadi tempe : 

                Sedangkan untuk analisis Keuangan  usaha Mas Uut adalah sebagai berikut :

 Pendapatan kotor     = 1.500.000/hari =45.000.000/bulan

 Pengeluaran :

- Biaya tenaga kerja =3.000.000/bulan

- Biaya bahan baku  = 1.200.000/hari =36.000.000/bulan

- Listrik = 500.000/bulan

Total Pengeluaran =39.500.000/bulan

 Laba diperkirakan = 5.500.000/bulan